9 ago 2012

BOKICE U ZAVARHU-MUCCHE A ZAVARH-ser/formaggi


La prima mucca è arrivata a Bardo nell'anno 1793 portata al pascolo da una signora di Gemona.Negli anni 50' a Zavarh c'erano più di 300 mucche e due latterie.L'ultima mucca è stata venduta nel 1978.
Oggi c'è qualche tentativo di ritornare ai vecchi mestieri da parte di persone venute dal Friuli,con l'allevamento di capre,mucche e produzione di prodotti caseari.




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