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| foto dal web |
Nei prati della Terska dolina sta spuntando il "modar":ottima insalata primaverile depurativa.Io lo uso lessato,saltato in padella con pancetta e aglio,nelle minestre o frittate.Il suo nome varia a seconda della zona o regione.
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tarassaco
foto personale |
I friulani lo chiamano "ledrichessa" o "tala",in val Torre "modar",nella vicina Slovenia "regrat".
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luppolo selvatico
germogli
bruscandoli - "hamelj"(tersko)
sloveno hmelj
urticions(friulano) |
In questo periodo al mercato si vedono esposti mazzetti di bruscandoli.Li vendono cari,meglio andare a raccoglierli da soli!
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ma ho scoperto un aqltro tuo blog, interessante questo delle erbe!!! peccato che io non amo moltole verdure anche se farebbero bene per la mia dieta! ahahahahhaha....ma quale dieta direbbe mio marito :-(
RispondiEliminagrazie x la tua costante presenza meriti un super bacione