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14 apr 2016

Erbe commestibili

Germogli di luppolo selvatico,bruscandoli,urticions (friulano),hamelj (tersko) in Slovenia hmelj
In questo periodo al mercato si vedono esposti mazzetti di bruscandoli.Li vendono cari,meglio andare a raccoglierli da soli!
Il risotto è ottimo,provatelo.
Per la ricetta leggi qui...http://blog.giallozafferano.it/eleme/2012/03/29/risotto-di-bruscandoli/

foto dal web

1 commento:


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