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16 ago 2012

Mangiare a Zavarh-Villanova piatti tipici dell'alta Val Torre




A Zavarh-Villanova, dopo aver visitato le suggestive grotte carsiche, è possibile mangiare al "Terminal Grotte"una trattoria dove si può gustare le specialità della Val Torre.Da anni è gestito da Carloni Guglielmo (originario di Monteaperta) e dalla sua gentile moglie Por, di origini thailandesi.



Il Terminal partecipa con entusiasmo alla kermesse gastronomica "A tavola nell'Alta Val Torre "ed ospita manifestazioni canore e culturali che avvicinano la gente del territorio alle Valli del Natisone e alla Slovenia



Il locale  si trova vicino alla biglietteria per l'ingresso alle grotte,situato tra il verde del bosco  è il luogo ideale per rilassarsi.
La trattoria è accogliente ed è dotata di un'ampia terrazza chiusa con vetrate.
In un'atmosfera raccolta e gradevole si può gustare i piatti tradizionali dell'alta Val Torre.Un tempo erano piatti "poveri",ora sono specialità.
očikana:gnocchi di polenta conditi con burro fuso e formaggio Montasio gratuggiato
štak :purea di patate con tegoline condite con lardo fuso
gramperesa :polenta con farina gialla con patate
 požganik:salsiccia con latte e farina
frico di patate e cipolla: una pietanza composta di patate,cipolla e formaggio Montasio fuso, tagliati a fettine e disposti a strati (formaggio, patate, formaggio) in una padella coperta da un coperchio e lasciati fondere; il frico viene rigirato da ambo i lati fino a raggiungere una bella doratura esterna.
močnik:polenta morbida con speck e castagne
La trattoria offre inoltre selvaggina,funghi,frittate con le erbe,zuppe varie a seconda delle stagioni,
vasta scelta di vini rossi friulani e l'ambrato Ramandolo per il dessert.

Su prenotazione si possono gustare piatti thailandesi.
Il locale è dotato di ampio parcheggio auto,pullman e camper,area picnic.

Locale convenzionato con le GROTTE DI VILLANOVA e LA CASA DELLE FARFALLE(Bordano)

MENU' TURISTICO a prezzo modico

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