Fiorina Micottis Bakanka è un progetto partito nel 2007 grazie all'iniziativa della cooperativa Njivica nel piccolo campo di Marina Gelleni e Penney Liut ha portato alla redazione di un disciplinare di produzione del "Barski rah Fiorina".Marina Gelleni ,una delle promotrici del progetto,ha dato la sua disponibilità insieme a Eros Vassalli per riprendere la coltivazione del fagiolo con specifiche tecniche.Il fagiolo potrebbe dare nuovo slancio al tradizionale evento gastronomico "A Tavola nell'Alta Val Torre-Jesti tou Terski dolini".Il successo del progetto sarebbe un bel premio alla memoria di Fiorina che ha saputo conservare e lasciare in eredità il legume che porta il suo nome.Si dovrebbe coinvolgere le aziende agricole del posto nella produzione del legume e i ristoratori con un piatto tipico preparato col fagiolo Fiorina.
fonte:bardo!(rivista del Comune di Lusevera)
fonte:bardo!(rivista del Comune di Lusevera)
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