A Prossenicco/Prosnid riapre il bar "Al Centro"

Prossenicco/Prosnid
da wikipedia

Alba Melissa,56 anni, riaprirà a Prossenicco/Prosnid  la vecchia osteria del nonno fondata nel 1901.Il locale è stato gestito dopo il nonno dal figlio e poi dal nipote .Dopo il terremoto l'osteria è stata rilevata da due cognate.Il locale ha preso il nome di "Al Centro" ed è situato lungo la strada principale.Dopo quasi un secolo la pronipote del fondatore,Alba Melissa,ha riaprirà l'osteria dopo aver vissuto in Friuli , ora si è stabilita con la famiglia nel paese dove ci sono le sue radici.Alba ,da giovane aiutava i genitori nel negozio di alimentari a Prossenicco,il 13 di agosto inaugurerà l'osteria"Al Centro",dopo la festa del borgo "Prosnidfest".
La gestrice proporrà nel suo locale cibi della tradizione del luogo con influenza  della vicina Slovenia e piatti più consueti.
Tanti auguri ad Alba Melissa per il suo lavoro!!!



Prossenicco (Prosnid in sloveno ed in dialetto tersko,è una frazione di 35 abitanti del comune di Taipana, nell’area orientale della provincia di Udine corrispondente alla Benecia. https://it.wikipedia.org/wiki/Prossenicco

fonte:rielaborazione da articolo del Gazzettino