RIAPERTO L’AGRITURISMO DI MONTEAPERTA: NUOVA AVVENTURA CON LO CHEF LOPRESTI

 Dopo anni di chiusura ha riaperto, a Monteaperta/ Viškorša, l’agriturismo già di proprietà dell’ex Comunità montana Torre, Natisone e Collio / Ter, Nediža in Brda e concesso al Comune di Taipana/Tipana. Al bando, elaborato dall’amministrazione municipale, pubblicato a inizio estate, ha risposto una sola realtà interessata a gestire il locale che si è rivelata avere tutti i requisiti richiesti per la conduzione della struttura. Da qui il disbrigo delle pratiche burocratiche e l’affidamento, con la conseguente riapertura al pubblico, del grande agriturismo.

«L’inaugurazione si è tenuta l’11 agosto scorso ed è stata una bella festa e una bella sorpresa per tutti – dice il sindaco, Alan Cecutti, anche lui gestore di un locale nella frazione di Prossenicco/Prosnid; – in primo luogo la comunità ha di nuovo un punto di riferimento per incontrarsi, aggregarsi, scambiare due parole e bere qualcosa insieme. In secondo luogo l’agriturismo consentirà alla zona di Monteaperta/Viškorša di essere più attrattiva sotto il profilo turistico, perché offre non solo paesaggi di rara bellezza ma anche un esercizio pubblico dove ci si può fermare a mangiare durante una gita fuori porta; aspetto fondamentale, questo, per offrire al visitatore un “pacchetto completo” per la sua breve o lunga vacanza».

Dopo parecchi anni segnati da diversi cambi di gestione dalla data della sua edificazione – si contano almeno cinque realtà che hanno condotto per un periodo più o meno lungo la struttura ricettiva – adesso c’è la concreta speranza che l’agriturismo abbia “vita lunga”. A presentare la sua proposta, partecipando al bando, non è stato, infatti, un soggetto “slegato” dal territorio, ma una persona che la frazione di Monteaperta/ Viškorša la conosce bene, perché ci vive da tempo e, in più, ha già gestito con successo, per molti anni, un locale sempre nel comune di Taipana/ Tipana. Si tratta di Carlo Lopresti, già chef stellato, con un brillante passato di riconoscimenti in ambito culinario ed enogastronomico. Il suo esercizio pubblico a Cornappo/ Karnahta, infatti, che adesso ha chiuso per gestire l’agriturismo di Monteaperta/Viškorša, richiamava nella Valle dell’Orso, per pranzi e cene, non solo i residenti della zona, ma anche “turisti del buon mangiare” provenienti da ogni parte del Friuli.

Adesso Carlo, affiancato dal suo fedelissimo staff, è pronto per una nuova avventura, nel suo paese. Si tratta di una realtà che conosce bene e ci sono quindi i migliori presupposti perché questo strategico punto di ristoro possa finalmente decollare in forma definitiva.

dal Dom del 31 agosto 2018

foto da fb